Pesto de Micro Brocoli y Girasol
Ingredientes
- 3 - 3 dientes de ajo medianos pelados
- 70 gramos microvegetales de brócollil frescos
- 40 gramos hojas de espinacas frescas
- 40 gramos brotes de girasol
- 20 gramos Queso parmesano aproximadamente 1/4 taza de lonchas ralladas
- 1/2 cda sal 3 gramos de sal
- 1/4 cds Copos de pimiento rojo seco opcional
- 1/4 taza aceite de oliva
Equipamiento
- procesador de alimentos opcional (sino con cuchillo)
Elaboración paso a paso
- En un procesador de alimentos, añadir primero los dientes de ajo y pulsar hasta que queden picados. Añadir los brotes de brócoli y volver a triturar. Añada los brotes de girasol, el queso parmesano, la sal, los copos de pimiento rojo opcionales y las hojas de espinaca, y pulse hasta que estén parcialmente picados. A continuación, añada el aceite de oliva y bata hasta obtener una mezcla homogénea. Guarde el pesto en el frigorífico y utilícelo antes de 4 días, o congélelo para conservarlo durante más tiempo.
Nutrition
Calorías: 42kcalCarbohidratos: 1gProteina: 2gGrasa: 4gGrasa saturada: 1gGrasa polinsaturada: 0.4gGrasa monosaturada: 3gColesterol: 1mgSodio: 102mgPotasio: 25mgFibra: 1gAzúcar: 0.1gVitamina A: 491IUVitamina C: 22mgCalcio: 20mgHierro: 0.3mg
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