Keyword Brocoli, Helthy, Microgreens, Microvegetales de Girasol, Pesto
No ratings yet
Vorbereitungszeit 5 MinutenMin.
Gericht Plato principal
Küche Mediterránea, Platos sanos
Portionen 16Tablespoons
Kalorien 42kcal
Zutaten
3- 3 dientes de ajo medianos pelados
70gramosmicrovegetales de brócollil frescos
40gramos hojas de espinacas frescas
40gramos brotes de girasol
20gramosQueso parmesanoaproximadamente 1/4 taza de lonchas ralladas
1/2cdasal3 gramos de sal
1/4cdsCopos de pimiento rojo seco opcional
1/4tazaaceite de oliva
Equipamiento
procesador de alimentos opcional (sino con cuchillo)
Anleitungen
En un procesador de alimentos, añadir primero los dientes de ajo y pulsar hasta que queden picados. Añadir los brotes de brócoli y volver a triturar. Añada los brotes de girasol, el queso parmesano, la sal, los copos de pimiento rojo opcionales y las hojas de espinaca, y pulse hasta que estén parcialmente picados. A continuación, añada el aceite de oliva y bata hasta obtener una mezcla homogénea. Guarde el pesto en el frigorífico y utilícelo antes de 4 días, o congélelo para conservarlo durante más tiempo.